Erythrit zum Zuckerguss in der wiederverschließbaren 600g-Dose. Der ideale Ersatz für Puderzucker von Xucker zum Backen und Kochen. Die Süßkraft entspricht ca. 70 % der Süßkraft von Zucker, daher kann bei der Verwendung eine Mengenanpassung erforderlich sein: 1 g Puder-Erythrit entspricht ca. 0,7 g Puderzucker. Erythritol wird auch als Erythritol bezeichnet und ist die ideale kalorienfreie Zuckeralternative, gewonnen aus natürlichen Rohstoffen. Der Geschmack ist leicht süßlich und der zuckerähnlichste aller Zuckeralkohole. Es eignet sich daher sehr gut als Zuckerersatz für Desserts, Gebäck und Getränke. Für die Herstellung von Marmelade ist es weniger geeignet, da es kristallisieren kann. Aufgrund seiner sehr guten Löslichkeit ist pulverisiertes Erythrit die einzige Variante von Erythrit, die zum Backen verwendet werden kann, ohne dass die Gefahr einer Kristallbildung in den fertigen Backwaren besteht. Besonders Diabetiker schätzen seine glykämisch neutralen Eigenschaften (BE = 0). Anwendungsgebiete: Erythrit-Pulver eignet sich besonders zum kalorienarmen Backen und Bestäuben von Desserts. Es wird auch zur Herstellung von kalorienfreiem Puderzucker oder Marshmallows und im Allgemeinen als Ersatz für Puderzucker in Desserts, Gebäck und Getränken verwendet. Zutaten: Süßstoff: 100 % Erythrit.
Süßstoff: 100 % Erythrit (E 968).
Zum Backen und Süßen von Speisen und Getränken.
Bei übermäßigem Verzehr kann es abführend wirken.
