Eritritol pentru glazură într-o cutie resigilabilă de 600 g. Înlocuitorul ideal al zahărului glasat de la Xucker pentru coacere și gătit. Puterea de îndulcire corespunde cu aproximativ 70% din puterea de îndulcire a zahărului, astfel încât poate fi necesar să ajustați cantitățile la utilizare: 1 g de eritritol pentru glazură corespunde cu aproximativ 0,7 g de zahăr pentru glazură. Eritritolul este cunoscut și sub numele de eritritol și este alternativa ideală de zahăr fără calorii, obținută din materii prime naturale. Aroma este ușor dulce și este cel mai asemănător cu zahărul dintre toți alcoolii de zahăr. Prin urmare, este foarte potrivit ca înlocuitor al zahărului pentru deserturi, produse de patiserie și băuturi. Este mai puțin potrivit pentru prepararea gemurilor, deoarece se poate cristaliza. Datorită solubilității sale foarte bune, eritritolul sub formă de pudră este singura variantă de eritritol care poate fi utilizată pentru coacere fără riscul apariției cristalelor în produsele de patiserie finite. Diabeticii în special apreciază proprietățile sale neutre în ceea ce privește glicemia (BE = 0). Domenii de aplicare: Pudra de eritritol este potrivită în special pentru coacerea hipocalorică și prăfuirea deserturilor. De asemenea, este utilizat pentru prepararea zahărului pudră fără calorii sau a bezelelor și, în general, ca înlocuitor al zahărului pudră în deserturi, produse de patiserie și băuturi. Ingrediente: Îndulcitor: 100% eritritol.
Îndulcitor: 100% eritritol (E 968).
Pentru coacerea și îndulcirea alimentelor și băuturilor.
Poate avea efect laxativ dacă este consumat în exces.
