- UMAMI : Umani en japonais, en anglais on dit savoureux, viandeux ou saveur délicieuse. Le Shitake est souvent consommé sec plutôt que frais. Le processus de séchage développe la saveur umami en décomposant les protéines en acides aminés (glutamate).
- VÉGAN : Convient aux végétaliens et végétariens. Faible en gras et riche en fibres et en protéines. PROTÉINES ET FIBRES : Le champignon shiitake séché est riche en protéines et en fibres.
- UN INGRÉDIENT DE BASE EN CUISINE : Le champignon shiitake est un ingrédient de base dans de nombreuses recettes populaires. Il est facile à ranger, facile à utiliser. Il suffit de le tremper dans l'eau pendant quelques minutes et d'être prêt à l'emploi. Parfait dans les soupes, les bouillons ramen et les sautés.
- PRÉPARATION : Faire tremper les champignons shiitake séchés dans un bol d'eau et laisser tremper au moins 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les champignons doivent être au moins deux fois plus gros. Égouttez le liquide, il peut être utilisé comme bouillon.
Description du produit
Champignons shiitake séchés Emma Basic 1kg
Ingrédients / Ingrédients
Champignons Shiitake séchés 1kg
