Cacao Rouge Ultime Barry Callebaut alcalinisé 22-24% Beurre de cacao - 1 kg

Cacao Barry Rouge Ultime, une poudre de cacao d'origine Cameroun.
Montant: 1 kg.

Il a un contenu de 20-22% le beurre de cacao, est exceptionnel et séduit par un rouge acajou magnétique profond et lumineux, couleur caractéristique du célèbre rouge du Cameroun, issu de sources durables, de fines fèves de cacao.

Rouge Ultime révèle un goût de cacao intense et complexe. Les notes fumées typiques, mais jamais envahissantes, reflètent les caractéristiques de la variété de cacao et les conditions pédoclimatiques spécifiques du territoire camerounais. Des notes délicates de noix et de fruits secs complètent ce profil aromatique unique.

Recommandations d'utilisation : recommandé pour les mousses, glaçages, sauces, glaces, sorbets, biscuits et gâteaux, boissons chaudes, muffins et cupcakes, etc.
Température de stockage: 12 - 20 °C
Stocker le produit dans un environnement propre, sec (max. 70 % d'humidité relative) et sans odeur.

Ingrédients: Poudre de cacao du Cameroun; régulateur d'acidité : E 501i

Valeurs nutritionnelles moyennes sur : 100g 

Énergie (kJ) : 1548 kJ 

Énergie (kcal) : 370 calories 

Graisses : 21g 

- dont graisses saturées : 13g 

Les glucides: 8,9 g 

- dont les sucres: 0,4 g 

Protéines : 19g 

Sel: 0,04 g 

Poids net: 1 kg 

Assortiment: Poudre de cacao alcalinisée