RUF Cheesecake Aid, crème en poudre pour un mélange à cheesecake

• POUR LE CHEESECAKE PARFAIT : Avec l'aide au cheesecake de RUF, tout le monde peut préparer rapidement et facilement un délicieux cheesecake
• La crème fouettée sans saveur et sans gluten est utilisée pour stabiliser et renforcer la pâte à gâteau au fromage et empêcher le gâteau de s'effondrer - pour que le gâteau réussisse toujours.
• FACILE À PRÉPARER : Un sachet suffit pour 250 ml de lait et 750 g de fromage blanc allégé. La recette d'un cheesecake classique se trouve au dos du sachet
• NOTE INDIVIDUELLE : Le cheesecake peut être aromatisé avec des ingrédients tels que des fruits ou des noix. L'aide convient également aux créations de cheesecakes inhabituelles, comme le cheesecake sans base
• RUF : Bonne pâtisserie !
  

Description du produit

Notre assistant au cheesecake stabilise le cheesecake afin qu'il ne s'effondre pas après la cuisson. Il peut également être cuit sans fond.

ingrédients

Ingrédients : Amidon, amidon modifié, arôme. Peut contenir des traces d'ŒUFS, LAIT, SOJA et NOISETTES.

Mode d'emploi

Il vous faut également : Pour la base : 200 g de farine de blé 1 cuillère à café de levure chimique RUF 75 g de margarine 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé RUF 1 œuf (taille M) Pour le mélange à cheesecake : 750 g de fromage blanc allégé 150 g de sucre 4 jaunes 4 blancs d'œufs 1 sachet de sucre vanillé RUF 3 4 gouttes d'arôme pâtisserie citron RUF 250 ml (1/4 l) de lait (1,5 % de matière grasse)
Mode de préparation : Base : Placer les ingrédients de la base dans un bol et mélanger avec un batteur électrique à main (crochet pétrisseur) pour former une pâte. Étalez les 2/3 de la pâte sur le fond d'un moule à ressort (Ø 26-28 cm). Formez un rouleau avec le reste de pâte, appuyez jusqu'au bord du moule à ressort et appuyez pour créer une bordure d'environ 3 cm de haut.

Mélange de fromages : Mélangez le fromage blanc faible en gras, les 2/3 du sucre, le jaune d'œuf, le sucre vanillé et l'arôme de pâtisserie dans un bol avec un batteur électrique à main (batteur) jusqu'à consistance lisse. Ajouter le lait et la pâte à cheesecake et bien mélanger. Dans un deuxième bol, battre les blancs d'œufs avec le reste du sucre jusqu'à consistance ferme et les incorporer au mélange. Il se répartit uniformément sur la base. Cuire : Cuire le gâteau sur la grille du milieu du four préchauffé. Après la cuisson, retirez immédiatement le cheesecake du bord du moule à charnière avec un couteau et laissez-le refroidir. Chauffage voûte/sol : env. 175 °C Four ventilé : env. 160 °C TEMPS DE CUISSON : env. 70 minutes